Google social search

Io adoro le demo di Google; non ce n'è una che non mi colpisca.Oggi ne ho scovata una sul social serch; confesso, non ne avevo ancora mai analizzato le features. Ma oltre ad essere stata colpita dall'efficacia della funzione in sè, pensate alla relevance che può avere per voi un esito di ricerca se un vostro amico o un vostro contatto ha sharato qualcosa sul tema, sono rimasta incantata ancora una volta dal Google style.

E' tempo di edutainment

Ieri sono stata al Forum della Comunicazione Digitale, che ormai è diventato sempre più simile ad una convention aziendale che non un laboratorio di progetti ed idee per chi campa di pane e web.

Pochi gli interventi interessanti e se non fosse stato per l'incontro con qualche vecchio caro amico, me ne sarei andata via abbastanza delusa.

Ma mentre uscivo dalla sala, ecco che vengo rapita da un video ipnotico che andava in loop in uno dei totem.

Nel mood del sequel "Social media revolution" riprende comunque molti concetti e numeri d'effetto che fa tanto figo conoscere!Bello, efficace e con un'infografica pulita.

Godetevelo.

un week end bello saporito - seconda puntata

Dunque dunque, proseguendo nel mio week end culinario, vi parlerò del mio secondo piatto di domenica.
Avevo voglia di qualcosa di diverso dal solito arrosto e magari anche un pò più light (almeno nelle intenzioni....) e cosi vai di pizza rustica!
Ma l'impasto dell'"involucro" come leggerete, è davvero leggero, senza burro nè margarina e nemmeno lievito che a molti da fastidio. Solo un cucchiaio di olio, che quello non si nega a nessuno.
Nel ripieno vi potete sbizzarrire, dipende un pò se volete stare con la coscienza pulite oppure abbandonarvi alla libidine del palato.
Io ho scelto di stare nel mezzo....


FOCACCIA CON RICOTTA, PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

per la focaccia:250 g di farina, acqua, olio, sale.
per il ripieno:200 gr di ricotta, 150 gr di prosciutto cotto di praga, 1 uovo, pepe, 1 mozzarella di bufala piccola, 100 gr di parmigiano grattuggiato.


Mescola farina, olio e sale. Poi inizia ad aggiungere l'acqua fredda continuando a mescolare. Lavora l'impasto fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Lascia riposare per una mezz'ora.
Intanto prepara il ripieno: mescola la ricotta, il prosciutto a pezzetti, il pepe nero, la mozzarella a pezzetti, il parmigiano. Alla fine aggiungi l'uovo, deve ridursi il tutto ad una crema.
Dividi l'impasto a metà e stendila con il mattarello in 2 dischi.Fodera una teglia appena unta di olio con uno dei dischi, disponi sopra il ripieno e sopra copri con l'altro dischi, chiudendo i bordi con le dita. Con una forchetta bucherella la superficie.Metti in forno a 180° per mezz'ora.
Se ti va qualcosa di più "unto", puoi spennellare la superficie con olio e qualche granello di sale grosso prima di infornare.
That's it!

un week end bello saporito - prima puntata

I miei fan su Facebook lo hanno già saputo: nel week end appena passato sono stata posseduta...dal sacro fuoco della cucina!
Non c'è che dire: io quando cucino raggiungo una specie di nirvana, uno stato di vuoto mentale, i pensieri mi abbandonano e concentro tutta la mia attenzione su di me..e su pentole, padelle e teglie!
Allora, passiamo al dunque, ecco quello che preparato.
Iniziamo con un bel primo piatto, sostanzioso ma allo stesso tempo light.

LASAGNE CON CREMA DI CRESCENZA E CAVOLO CAPPUCCIO
Per 4 persone

1 cavolo cappuccio di un kilo
480 gr di crescenza
200 ml di latte
150 gr di scarmorza affumicata
parmigiano grattugiato
sale, pepe
1 confezione di lasagne

Lava e taglia a listarelle il cavolo. Stufalo in padella con un pò di olio, un bicchiere abbondante di acqua, sale e pepe.Deve cuocere per un'oretta.
Prepara la crema frullano la crescenza con il latte e una spruzzatina di pepe. Unisci alla crema tutto il cavolo stufato.
Anche se le lasagne possono essere messe da crude in forno, in questo piatto ho preferito dar loro un bollo prima di usarle.
Quindi, fodera una pirofila con carta forno, inizia a confezionare la lasagna stendendo uno strato di crema e poi sopra le lasagne.Prosegui con una manciata di parmigiano, poi crema e pezzetti di scamorza e cosi via.Termina con uno strato di crema e pezzetti di scamorza.Inforna a 175° per 40 min.
Ed ecco qua!

Stay tuned per le altre ricettine che ho sperimentato nel fine settimana!

San Valentino social

Non c'è che dire, io li adoro sempre più.

I social e tutte le applicazioni più o meno utili, generate da questa smania di condividere qualunque cosa.

Però, magari noi donnine in questa epoca digitale, dove tutto può essere condiviso, tutto può essere trovato, tutto può essere pagato con un click...possiamo sperare che finalmente i nostri uomini:

1) si ricordino del giorno del nostro compleanno
2) si ricordino del giorno di San Valentino
3) inizino a farci regali decenti!!!

Trovate qui qualche piccolo suggerimento...

Può sempre tornare utile

No dico, uno va su Wired perchè vuole aggiornarsi un pò sui tech trends, perchè poi fa anche tanto figo leggerlo.
E guarda che ci trovi...
Però certo,di questi tempi è bene imparare proprio tutto!

Mi consenta una canzone..

Una piccola digressione dai miei post tra il culinario e il marketing digitale, ma ne vale troppo la pena.
Voglio conoscere l'autore!
Comunque, dovremmo fare tutti un pò di dieta mediatica e disintossicarci dalle ultime avventure del nostro premier e del suo entourage.Ci stiamo troppo abituando a questi nauseanti racconti e farsi una risata su francamente non basta.
Ma ora godetevi il pezzo!